Il Menu

Le carni

Papero alla frutta € 16,00
(piatto della gastronomia padovana del '600 M. Giegher)

Torresani con salsa pevarada padovana € 22,00
(piatto storico della Montanella da 50 anni)

Coscia d’ oca alle due cotture
con cipolla rossa € 18,00

Gallina padovana ‘ in toceto’ e patate € 20,00

Filetto di manzo ai porcini € 24,00

Filetto di vitello
con pere e crema all’ Asiago € 24,00

Capriolo in salmì delicato con polenta € 20,00
(piatto storico della Montanella da 50 anni)

Cinghiale brasato con porcini € 20,00
 

Le Grigliate alla brace di legna

Faraona grigliata all'aroma di alloro € 16,00

Costine di agnello con sautè di finocchi € 24,00

Filetto di manzo all’olio extravergine di Arquà P.
aromatizzato all’ erba cipollina e pepe € 24,00

 

I Secondi Piatti di Pesce

Orata al cartoccio
con mele e radicchio € 22,00

Baccalà alla padovana con polenta € 22,00