Risotto ai torresani
(piatto storico della Montanella da oltre 60 anni)

Noce di vitello aromatizzato alle erbe aromatiche
Patate rosolate al rosmarino
Zucchine in tegame

Delizia al lampone e limone

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Cabernet
Colli Euganei Fior d’Arancio

Risotto di asparagi di Pernumia e fumo

Faraona grigliata all’aroma di alloro
Patata stracciate
Catalogna in tegame

Ananas caramellato con gelato alla vaniglia

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Cabernet
Colli Euganei Fior d’Arancio

Risi e bisi

Filetto di maiale ai due asparagi
Pomodori gratinati
Spicchi di patate dorate

Crostata alla crema e fragole

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Cabernet
Colli Euganei Fior D’ Arancio

Risotto allo chardonnay
con zafferano di Monselice e lime

Papero alla frutta (piatto storico padovano dal ‘600)
Melanzane al funghetto
Carotine al burro

Dadolata di ananas e menta fresca

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Rosso
Colli Euganei Fior D’ Arancio

Prosciutto Veneto dop di Montagnana
con cestino di verdure

Risotto ai due asparagi con mimosa

Pluma di maialino iberico
Erbette in tegame
Patate stracciate con cipolla

Tortino di mandorle e nocciole

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Rosso
Colli Euganei Fior d’Arancio
Colli Euganei Prosecco

Soppressa della casa con ovetti di quaglia
e ricotta fresca con confettura di melanzane

Risotto al moscato secco e prosciutto croccante

Papero alla frutta (piatto padovano del ‘600)
Catalogna in tegame

Bavarese alle fragole e lime con madeleine

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Rosso
Colli Euganei Fior d’Arancio
Colli Euganei Prosecco

Delicato flan di melanzane con pomodoro
ed emulsione al basilico

Risotto alla quaglia
(piatto storico della Montanella da oltre 60 anni)

Prosciutto cotto nel vino
(antica ricetta del ‘400 M. Martino)
Indivia belga in tegame
Patate stracciate

Pazientina padovana

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Rosso
Colli Euganei Fior D’ Arancio
Colli Euganei Prosecco

“Gallina Spritz”. Gallina padovana allo spritz
con misticanza, pinoli e uvetta

Ruffioli alle erbette con burrata
e dadolata di rapa rossa

Lombata di sorana al rosmarino (tagliata)
Valeriana all’olio evo di Arquà P.
Patate rosolate al rosmarino

Delizia al cioccolato bianco con cuore di pistacchio
pistacchio

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Rosso
Colli Euganei Fior d’Arancio
Colli Euganei Prosecco

Risotto di oca e piselli

Tagliatelle alle ortiche e ragù bianco
profumato al rosmarino

Vitello profumato al tartufo nero
Peperoni in tegame
Melanzane al funghetto

Morbidone ai due cioccolati con bocconcino
al latte

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Rosso
Colli Euganei Fior D’ Arancio
Colli Euganei Prosecco

Risotto alla quaglia
(piatto storico della Montanella da oltre 60 anni)

Tortelloni agli asparagi bianchi di Pernumia
con semi di papavero

Faraona con salsa pevarada padovana
Patate rosolate al rosmarino
Zucchine in tegame

Torta di pere alla crema e amaretti con gelato

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Rosso
Colli Euganei Fior D’ Arancio
Colli Euganei Prosecco

Fagottino alle erbette primaverili
su emulsione di burrata

Risotto di piccione

Tagliatelle alle ortiche e ragù bianco
profumato al rosmarino

Filetto maiale ai pepi e mandorle
Faraona alla pevarada
Catalogna in tegame
Patate rosolate al rosmarino

Delizia al cioccolato fondente e amarene
con biscuit al cacao e gelato all’amarena

Dadolata di ananas caramellato con gelato

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Rosso
Colli Euganei Fior D’ Arancio
Colli Euganei Prosecco

Soppressa della casa con ovetti di quaglia e
Fagottino di zucchine

Risotto al fior d’arancio e prosciutto croccante

Spaghettini alle ortiche
con sedano, pomodoro ed Asiago

Bocconcini di coniglio al pomodoro e timo
Lombata di sorana al rosmarino (tagliata)
Catalogna in tegame
Peperoni scottati all’olio evo

Mousse al mascarpone con cuore al caffè

Ananas e kiwi

Ananas e kiwi

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Rosso
Colli Euganei Fior D’ Arancio
Colli Euganei Prosecco

Cocktail aperitivo in giardino:

Prosecco
Ginger
Succo d’ arancia
Succo d’ ananas

Bastoncini al formaggio
Canapè con mousse al prosciutto
Grana padano
Quiche
Verdure pastellate

Ciottoline a Passaggio:
Burrata con pomodorini
Battuta di manzo e senape
Faraona in carpione
Bocconcini di vitello al pomodoro
Crema di mais con formaggio
all’aroma di tartufo

A Tavola:

Risotto al moscato secco e prosciutto croccante

Gnocchetti di ricotta al tartufo nero

Prosciutto cotto nel vino
(antica ricetta del ‘400 Maestro Martino)
Cestino con patate stracciate
Caponata di melanzane

Delizia al cioccolato bianco e cuore di pistacchio

Sorbetto al limone con olio evo e sedano

Caffè

Vini

Colli Euganei Pinot Bianco Az. Agr. Tenuta S. Zibio
Euganei Rosso Az. Agr. Tenuta S. Zibio
Colli Euganei Fior d’Arancio Spumante
Colli Euganei Prosecco

Cocktail aperitivo in giardino:

Prosecco
Ginger
Succo d’ arancia
Succo d’ ananas

Bastoncini al formaggio
Canapè con mousse al prosciutto
Grana padano
Quiche Lorraine
Verdure pastellate
Ciottoline a Passaggio:

Burrata con pomodorini
Battuta di manzo e senape
Faraona in carpione
Bocconcini di vitello al pomodoro
Crema di mais con formaggio
all’ aroma di tartufo

A Tavola:

Risotto al di zucchine e fiori di zucca

Tagliatelle alle ortiche con ragù bianco profumato al rosmarino

Papero alla frutta
(piatto padovano del ‘600)
Indivia gratinata al formaggio

Cupola al mascarpone con salsa al lampone e fragole

Dadolata di ananas e fragole

Caffè

Vini

Euganei Bianco –  Az. Agr. Dotto L.
Colli Euganei Cabernet – Az. Agr. Dotto L
Colli Euganei Fior d’Arancio Spumante
Colli Euganei Prosecco

Risotto di quaglia
(piatto storico della Montanella da oltre 50 anni)

Prosciutto cotto nel vino
(antica ricetta del ‘400)
Verdura in tegame
Spicchi di patate dorate

Gelato artigianale con confettura di credenza

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Pinot Bianco doc
Colli Euganei Cabernet doc

Risotto di rosmarino e mimolette

Papero alla frutta
(piatto della tradizione padovana del ‘600)
Indivia in tegame
Patate rosolate

Tortino di mandorle
e nocciole con gelato artigianale

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Chardonnay doc
Colli Euganei Merlot doc
Colli Euganei Moscato Fior d’Arancio docg
Colli Euganei Prosecco

Risotto al Fior d’Arancio e prosciutto croccante

Faraona grigliata all’aroma di alloro
Patate rosolate al rosmarino
Catalogna in tegame

Dadolata di ananas e menta

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Bianco doc
Colli Euganei Cabernet doc

Risotto ai porcini e tartufo nero

Prosciutto cotto nel vino
(ricetta Maestro Martino del ‘400)
Patate stracciate
Verdura cotta in tegame

Parfait al cioccolato bianco
con cuore al pistacchio

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco doc
Colli Euganei Merlot doc
Colli Euganei Moscato Fior d’Arancio docg
Colli Euganei Prosecco

Risotto al basilico con cuore di burrata
e pinoli tostati

Tagliatelle ai porcini e tartufo nero

Faraona alla pevarada
Verdure in tegame
Melanzane al funghetto

Bownies con mousse al cioccolato
e gelato all’amarena

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Pinot Bianco doc
Colli Euganei Merlot doc
Colli Euganei Fior d’Arancio docg
Colli Euganei Prosecco

Delicato flan di zucchine con fonduta di formaggio
e julienne di verdure

Risotto ai torresani (piccioni)
(piatto storico da oltre 50 anni)

Pluma di maialino iberico alla brace
Indivia belga in tegame

Morbidone al cioccolato nero e bianco

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Bianco doc
Colli Euganei Cabernet doc
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Delicato flan di melanzane con burrata,
pomodoro fresco ed emulsione al basilico

Tagliatelle alle tre farine con ragù d’anatra
e mele verdi

Filetto di maiale con pepi e mandorle
Caponata di verdure
Patate rosolate al rosmarino

Delizia al mascarpone e fragole

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Chardonnay doc
Colli Euganei Merlot doc
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Risotto al fiore di gaia e prosciutto croccante

Gnocchetti di ricotta e tartufo nero

Noce di vitello alle erbe aromatiche
Patate stracciate
Zucchine in tegame

Semifreddo al mascarpone e lampone

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Bianco doc
Colli Euganei Carmenere doc
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Gallina Spritz

Tortellini in sfoglia sottile al tartufo nero

Lombata di sorana al rosmarino
Capriolo in salmì delicato
Contorni di stagione

Semifreddo al mascarpone, noci e nocino

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Pinot Bianco doc
Colli Euganei Rosso doc
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Insalata di faraona in carpione con pinoli ed uvetta

Risotto di porcini con cuore di burrata

Taglierini al grano saraceno con anitra e mele verdi

Faraona alla pevarada
Lombata di vitello alle erbe aromatiche
Catalogna in tegame
Patate rosolate al rosmarino

Parfait al cioccolato bianco e pistacchi

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Bianco doc
Colli Euganei Cabernet doc
Colli Euganei Fior d’Arancio Spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Prosciutto Veneto di Montagnana dop
Fagottino di zucchine e montasio

Risotto allo chardonnay e fumo

Tagliatelle alle ortiche con ragù bianco
profumato al rosmarino

Noce di vitello al tartufo nero
Spicchi di patate dorate

Parfait al cioccolato bianco e nocciole

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Moscato Secco doc
Colli Euganei Rosso Riserva doc
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Sella di coniglio con rosa di peperone

Risotto allo zafferano di Monselice, chardonnay e lime

Ruffioli di melanzane e pomodoro fresco

Capriolo in salmì delicato
Catalogna in tegame
Patate rosolate al rosmarino

Mousse al limone e lampone

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Sauvignon doc
Colli Euganei Cabernet doc
Colli Euganei Fior d’Arancio Spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Delicato flan di zucca su cavolo cappuccio rosso

Risotto di quaglia
(piatto storico della Montanella da oltre 60 anni)

Prosciutto cotto nel vino
(antica ricetta del ‘400 Maestro Martino)
Verdura in tegame
Spicchi di patate dorate

Delizia alla nocciola con cuore di zabaione

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Pinot Bianco doc
Colli Euganei Cabernet doc
Colli Euganei Moscato Fior d’Arancio docg
Colli Euganei Prosecco

Soppressa della casa con tortino di radicchio

Risotto di zucca e con cuore di taleggio

Papero alla frutta
(piatto della tradizione padovana del ‘600)
Finocchi gratinati
Fagiolini in tegame

Torta di mandorle
e nocciole con gelato artigianale

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Chardonnay doc
Colli Euganei Merlot doc
Colli Euganei Moscato Fior d’Arancio docg
Colli Euganei Prosecco

Prosciutto Veneto – Montagnana
Fagottino di porri e montasio

Risotto al Fior d’Arancio e prosciutto croccante

Noce di vitello in arrosto profumato al tartufo nero
Patate rosolate al rosmarino
Fagiolini all’olio evo di Arquà P.

Giuggiolone e gelato artigianale

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Bianco doc
Colli Euganei Cabernet doc
Colli Euganei Moscato Fior d’Arancio docg
Colli Euganei Prosecco

Flan di carciofi su crema di Asiago e noci

Risotto di oca e radicchio

Faraona alla pevarada
Lombata di cinghiale brasato al Passio
Patate stracciate
Melanzane al funghetto

Parfait al cioccolato bianco
con cuore al pistacchio

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Bianco doc
Colli Euganei Merlot doc
Colli Euganei Moscato Fior d’Arancio docg
Colli Euganei Prosecco

Risotto con chardonnay, rosmarino e fumo

Faraona alla pevarada
Dadolata di zucchine
Peperoni al forno

Brownies al cioccolato
e gelato all’amarena

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Pinot Bianco doc
Colli Euganei Merlot doc
Colli Euganei Fior d’Arancio docg
Colli Euganei Prosecco

Risotto con i torresani (piccioni)
(piatto storico della Montanella da oltre 60 anni)

Filetto di maiale al rosmarino
con mandorle e pepe rosa
Caponata di melanzane
Patate rosolate al rosmarino

Morbidone al cioccolato nero e bianco

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Bianco doc
Colli Euganei Cabernet doc
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Sella di coniglio al tartufo nero

Risotto con le carni della corte

Spaghettini alle ortiche con sedano, pomodoro e Asiago

Lombata di cinghiale ai porcini
Peperonata
Patate rosolate al rosmarino

Veneziana con zabaione

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Chardonnay doc
Colli Euganei Merlot doc
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Rollè di gallina padovana al tartufo nero

Risotto con porcini e cuore di taleggio

Gnocchetti di ricotta e nocciole e su crema di zucca

Papero alla frutta
(piatto padovano del ‘600 )
Fagiolini all’olio evo di Arquà P.
Catalogna in tegame

Pazientina padovana con gelato alla crema

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Bianco doc
Colli Euganei Carmenere doc
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Guazzetto di gallina padovana e funghi

Tortellini in sfoglia sottile al tartufo nero

Lombata di sorana al rosmarino
Capriolo in salmì delicato
Melanzane grigliate
Peperoni al forno

Tiramisu al mascarpone e noci caramellate

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Pinot Bianco doc
Colli Euganei Rosso doc
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Spiedini di quaglie con radicchio
e miele di Arquà Petrarca

Risotto di zucca con cuore di burrata

Taglierini al grano saraceno con anitra e mele verdi

Faraona alla pevarada
Lombata di vitello alle erbe aromatiche
Catalogna in tegame
Patate rosolate al rosmarino

Coppa di gelato con confettura di fichi e té nero

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Bianco doc
Colli Euganei Cabernet doc
Colli Euganei Fior d’Arancio Spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Prosciutto Veneto di Montagnana dop
Fagottino con zucca e montasio

Risotto allo chardonnay e fumo

Tagliatelle alle ortiche con ragù bianco
profumato al rosmarino

Filetto di maiale ai finferli e finocchietto
Spicchi di patate dorate
Fagiolini in tegame

Parfait al cioccolato bianco e nocciole

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Moscato Secco doc
Colli Euganei Rosso Riserva doc
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Delicato flan di zucca su cavolo cappuccio rosso e cannolo al gorgonzola

Zuppa di porcini in crosta all’aroma di tartufo

Risotto con le carni della corte

Rollè di faraona ripiena alle castagne
Capriolo in salmì delicato
Peperonata
Patate rosolate al rosmarino

Focaccia alle giuggiole “giuggiolone®” con zabaione

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Sauvignon doc
Colli Euganei Cabernet doc
Colli Euganei Fior d’Arancio Spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Cocktail di Benvenuto con antipasti:
Prosciutto Veneto di Montagnana dop
Soppressa di casa
Verdure pastellate
Quique Lorraine
Crostino di baccala con confettura di giuggiole

Finger food a Passaggio:
Faraona in carpione con pinoli e uvetta
Vellutata di zucca e finferle nere
Guazzetto ai finferli
Crema di mais con formaggio all’ aroma di tartufo

In sala:

Zuppa di porcini in crosta all’aroma di tartufo

Tagliatelle alle ortiche con ragù bianco profumato al rosmarino

Capriolo in salmì delicato
Lombata di vitello al tartufo nero
Patate stracciate
Caponata di melanzane

Cupola al cioccolato bianco con cuore di lampone

Dadolata di ananas e melograno

Caffè Milani

Vini

Colli Euganei Bianco Fiore di Gaia
Az. Agr. Borin dr. Gianni

Colli Euganei Cabernet Cecilia
Az. Agr. Il Filò delle Vigne

Colli Euganei Fior d’ Arancio Passito
Az. Agr. Borin Vini & Vigne

Colli Euganeo Prosecco
Az.Agr. San Zibio

Cocktail di Benvenuto
Prosecco
Aperitivi analcolici
Succo di melograno

Prosciutto Veneto di Montagnana dop
Soppressa di casa
Verdure pastellate
Quique Lorraine
Bastoncini di sfoglia al grana padano

In sala:

Risotto alla quaglia
(piatto storico della Montanella da oltre 60 anni)

Gnocchetti di ricotta al tartufo nero

Filetto di vitello con pere e salsa all’Asiago
Capponata di melanzane
Zucchine in tegame

Semifreddo lime e fragole

Gelato artigianale con confettura calda di credenza

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Pinot Bianco doc
Az. Agr. Tenuta S. Zibio

Colli Euganei Rosso Riserva doc
Az. Agr. Vignalta

Colli Euganei Fior d’Arancio docg
Az. Agr. Borin

Colli Euganeo Prosecco
Az.Agr. San Zibio

Cocktail di Benvenuto
Prosecco
Aperitivi analcolici
Succo di melograno

Prosciutto Veneto di Montagnana dop
Soppressa di casa
Verdure pastellate
Quique Lorraine
Bastoncini di sfoglia al grana padano

In sala:

Risotto alla quaglia
(piatto storico della Montanella da oltre 60 anni)

Gnocchetti di ricotta al tartufo nero

Filetto di vitello con pere e salsa all’Asiago
Capponata di melanzane
Zucchine in tegame

Semifreddo lime e fragole

Gelato artigianale con confettura calda di credenza

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Pinot Bianco doc
Az. Agr. Tenuta S. Zibio

Colli Euganei Rosso Riserva doc
Az. Agr. Vignalta

Colli Euganei Fior d’Arancio docg
Az. Agr. Borin

Colli Euganeo Prosecco
Az.Agr. San Zibio

Cocktail di Benvenuto con antipasti:
Prosciutto Veneto di Montagnana dop
Soppressa di casa
Verdure pastellate
Quique Lorraine
Crostino di baccala con confettura di giuggiole

Finger food a Passaggio:
Faraona in carpione con pinoli e uvetta
Vellutata di zucca e finferle nere
Guazzetto ai finferli
Crema di mais con formaggio all’ aroma di tartufo

In sala:

Zuppa di porcini in crosta all’aroma di tartufo

Tagliatelle alle ortiche con ragù bianco profumato al rosmarino

Capriolo in salmì delicato
Lombata di vitello al tartufo nero
Patate stracciate
Caponata di melanzane

Cupola al cioccolato bianco con cuore di lampone

Dadolata di ananas e melograno

Caffè Milani

Vini

Colli Euganei Bianco Fiore di Gaia
Az. Agr. Borin dr. Gianni

Colli Euganei Cabernet Cecilia
Az. Agr. Il Filò delle Vigne

Colli Euganei Fior d’ Arancio Passito
Az. Agr. Borin Vini & Vigne

Colli Euganeo Prosecco
Az.Agr. San Zibio

Delicato flan di zucca su cavolo cappuccio rosso e cannolo al gorgonzola

Zuppa di porcini in crosta all’aroma di tartufo

Risotto con le carni della corte

Rollè di faraona ripiena alle castagne
Capriolo in salmì delicato
Peperonata
Patate rosolate al rosmarino

Focaccia alle giuggiole “giuggiolone®” con zabaione

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Sauvignon doc
Colli Euganei Cabernet doc
Colli Euganei Fior d’Arancio Spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Prosciutto Veneto di Montagnana dop
Fagottino con zucca e montasio

Risotto allo chardonnay e fumo

Tagliatelle alle ortiche con ragù bianco
profumato al rosmarino

Filetto di maiale ai finferli e finocchietto
Spicchi di patate dorate
Fagiolini in tegame

Parfait al cioccolato bianco e nocciole

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Moscato Secco doc
Colli Euganei Rosso Riserva doc
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Spiedini di quaglie con radicchio
e miele di Arquà Petrarca

Risotto di zucca con cuore di burrata

Taglierini al grano saraceno con anitra e mele verdi

Faraona alla pevarada
Lombata di vitello alle erbe aromatiche
Catalogna in tegame
Patate rosolate al rosmarino

Coppa di gelato con confettura di fichi e té nero

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Bianco doc
Colli Euganei Cabernet doc
Colli Euganei Fior d’Arancio Spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Guazzetto di gallina padovana e funghi

Tortellini in sfoglia sottile al tartufo nero

Lombata di sorana al rosmarino
Capriolo in salmì delicato
Melanzane grigliate
Peperoni al forno

Tiramisu al mascarpone e noci caramellate

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Pinot Bianco doc
Colli Euganei Rosso doc
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Rollè di gallina padovana al tartufo nero

Risotto con porcini e cuore di taleggio

Gnocchetti di ricotta e nocciole e su crema di zucca

Papero alla frutta
(piatto padovano del ‘600 )
Fagiolini all’olio evo di Arquà P.
Catalogna in tegame

Pazientina padovana con gelato alla crema

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Bianco doc
Colli Euganei Carmenere doc
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Sella di coniglio al tartufo nero

Risotto con le carni della corte

Spaghettini alle ortiche con sedano, pomodoro e Asiago

Lombata di cinghiale ai porcini
Peperonata
Patate rosolate al rosmarino

Veneziana con zabaione

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Chardonnay doc
Colli Euganei Merlot doc
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Risotto con i torresani (piccioni)
(piatto storico della Montanella da oltre 60 anni)

Filetto di maiale al rosmarino
con mandorle e pepe rosa
Caponata di melanzane
Patate rosolate al rosmarino

Morbidone al cioccolato nero e bianco

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Bianco doc
Colli Euganei Cabernet doc
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Risotto con chardonnay, rosmarino e fumo

Faraona alla pevarada
Dadolata di zucchine
Peperoni al forno

Brownies al cioccolato
e gelato all’amarena

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Pinot Bianco doc
Colli Euganei Merlot doc
Colli Euganei Fior d’Arancio docg
Colli Euganei Prosecco

Flan di carciofi su crema di Asiago e noci

Risotto di oca e radicchio

Faraona alla pevarada
Lombata di cinghiale brasato al Passio
Patate stracciate
Melanzane al funghetto

Parfait al cioccolato bianco
con cuore al pistacchio

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Bianco doc
Colli Euganei Merlot doc
Colli Euganei Moscato Fior d’Arancio docg
Colli Euganei Prosecco

Prosciutto Veneto – Montagnana
Fagottino di porri e montasio

Risotto al Fior d’Arancio e prosciutto croccante

Noce di vitello in arrosto profumato al tartufo nero
Patate rosolate al rosmarino
Fagiolini all’olio evo di Arquà P.

Giuggiolone e gelato artigianale

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Bianco doc
Colli Euganei Cabernet doc
Colli Euganei Moscato Fior d’Arancio docg
Colli Euganei Prosecco

Soppressa della casa con tortino di radicchio

Risotto di zucca e con cuore di taleggio

Papero alla frutta
(piatto della tradizione padovana del ‘600)
Finocchi gratinati
Fagiolini in tegame

Torta di mandorle
e nocciole con gelato artigianale

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Chardonnay doc
Colli Euganei Merlot doc
Colli Euganei Moscato Fior d’Arancio docg
Colli Euganei Prosecco

Delicato flan di zucca su cavolo cappuccio rosso

Risotto di quaglia
(piatto storico della Montanella da oltre 60 anni)

Prosciutto cotto nel vino
(antica ricetta del ‘400 Maestro Martino)
Verdura in tegame
Spicchi di patate dorate

Delizia alla nocciola con cuore di zabaione

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Pinot Bianco doc
Colli Euganei Cabernet doc
Colli Euganei Moscato Fior d’Arancio docg
Colli Euganei Prosecco