Risotto ai torresani
(piatto storico della Montanella da oltre 50 anni)

Noce di vitello aromatizzato al tartufo nero
Patate rosolate al rosmarino
Tortino di spinaci

Delizia al lampone e limone
Caffè
Vini:

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Cabernet
Colli Euganei Fior d’Arancio

Risotto di radicchio di Treviso e fumo

Faraona grigliata all’aroma di alloro
Fagiolini all’ olio Evo
Catalogna in tegame

Ananas caramellato con gelato alla vaniglia

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Cabernet
Colli Euganei Fior d’Arancio

Risotto alle erbette primaverili
e cuore di burrata

Bocconcini di coniglio

Radicchi in tegame
Spicchi di patate dorate

Delizia al mascarpone con gelè alla fragola

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Cabernet
Colli Euganei Fior D’ Arancio

Risotto allo chardonnay
con zafferano di Monselice e lime

Filetto di maiale con pepi e mandorle
agli asparagi bianchi di Pernumia

Radicchio di Treviso alla griglia
Cavolfiori gratinati

Dadolata di ananas e menta fresca

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Rosso
Colli Euganei Fior D’ Arancio

Prosciutto Veneto dop di Montagnana
e ricotta fresca con confettura di melanzane

Risotto ai due asparagi con mimosa

Coscia d’oca alle due cotture
Verze in tegame
Patate stracciate con cipolla

Tortino di mandorle e nocciole

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Rosso
Colli Euganei Fior d’Arancio
Colli Euganei Prosecco

Soppressa della casa con ovetti di quaglia
con cestino di verdure

Risotto al fior d’arancio e prosciutto croccante

Papero alla frutta (piatto padovano del ‘600)
Catalogna in tegame
Cipolle novelle al forno

Delizia al cioccolato bianco e caffè
con crumble

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Rosso
Colli Euganei Fior d’Arancio
Colli Euganei Prosecco

Delicato flan di carciofi
con crema al formaggio Alta Badia

Risotto alla quaglia
(piatto storico della Montanella da oltre 50 anni)

Prosciutto cotto nel vino
(antica ricetta del ‘400 M. Martino)
Indivia belga in tegame
Patate stracciate con cipolla

Pazientina padovana

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Rosso
Colli Euganei Fior D’ Arancio
Colli Euganei Prosecco

Insalata di gallina padovana in carpione
con pinoli e uvetta

Ruffioli alle erbette con burrata
e dadolata di rapa rossa

Lombata di sorana al rosmarino (tagliata)
Valeriana all’olio evo di Arquà P.
Patate rosolate al rosmarino

Delizia al cioccolato bianco con cuore di pistacchio

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Rosso
Colli Euganei Fior d’Arancio
Colli Euganei Prosecco

Risotto con le carni della corte

Tagliatelle alle erbe e ragù bianco
profumato al rosmarino

Stinco di vitello profumato al tartufo nero
Peperoni in tegame
Melanzane al funghetto

Macedonia di frutta

Morbidone ai due cioccolati con bocconcino al latte

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Rosso
Colli Euganei Fior D’ Arancio
Colli Euganei Prosecco

Risotto alla quaglia
(piatto storico della Montanella da oltre 50 anni)

Tortelloni agli asparagi bianchi di Pernumia
con semi di papavero

Faraona con salsa pevarada padovana
Patate rosolate al rosmarino
Zucchine in tegame
Ananas alla crema

Torta di pere alla crema e amaretti con gelato

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Rosso
Colli Euganei Fior D’ Arancio
Colli Euganei Prosecco

Delicato flan di asparagi
con crema al formaggio Alta Badia

Risotto di piccione

Tagliatelle alle ortiche e ragù bianco
profumato al rosmarino

Capriolo in salmì delicato
Faraona alla pevarada
Catalogna in tegame
Patate rosolate al rosmarino

Crostata di mele alla crema con gelato
Dadolata di ananas caramellato con gelato

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Rosso
Colli Euganei Fior D’ Arancio
Colli Euganei Prosecco

Soppressa della casa con ovetti di quaglia
e cestino di verdure

Risotto al fior d’arancio e prosciutto croccante

Spaghettini alle ortiche
con sedano, pomodoro ed Asiago

Bocconcini di coniglio al pomodoro e timo
Lombata di sorana al rosmarino (tagliata)
Catalogna in tegame
Finocchi all’arancia e olio evo di Arquà P.

Mousse al mascarpone con cuore al caffè

Ananas e kiwi

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Rosso
Colli Euganei Fior D’ Arancio
Colli Euganei Prosecco

Cocktail aperitivo in giardino:

Prosecco
Ginger
Succo d’ arancia
Succo d’ ananas

Bastoncini al formaggio
Canapè con mousse al prosciutto
Grana padano
Quiche
Verdure pastellate

Ciottoline a Passaggio:
Burrata con pomodorini
Battuta di manzo e senape
Faraona in carpione
Bocconcini di vitello al pomodoro
Crema di mais con formaggio
all’aroma di tartufo

A Tavola:

Risotto al moscato secco e prosciutto croccante

Gnocchetti di ricotta al tartufo nero

Prosciutto cotto nel vino
Cestino con patate stracciate
Cavolfiori gratinati

Delizia al cioccolato bianco e cuore di pistacchio

Pesche allo spumante

Caffè

Vini

Colli Euganei Pinot Bianco Az. Agr. Tenuta S. Zibio
Euganei Rosso Az. Agr. Tenuta S. Zibio
Colli Euganei Fior d’Arancio Spumante
Colli Euganei Prosecco

Cocktail aperitivo in giardino:

Prosecco
Ginger
Succo d’ arancia
Succo d’ ananas

Bastoncini al formaggio
Canapè con mousse al prosciutto
Grana padano
Quiche Lorraine
Verdure pastellate
Ciottoline a Passaggio:

Burrata con pomodorini
Battuta di manzo e senape
Faraona in carpione
Bocconcini di vitello al pomodoro
Crema di mais con formaggio
all’ aroma di tartufo

A Tavola:

Risotto al radicchio di Treviso
e cuore di taleggio

Tagliatelle alle ortiche con ragù bianco profumato al rosmarino

Papero alla frutta
(piatto padovano del ‘600)

Indivia gratinata al formaggio

Cupola al mascarpone con cuore di prugna e arancia

Dadolata di ananas e fragole

Caffè

Vini

Euganei Bianco –  Az. Agr. Dotto L.
Colli Euganei Cabernet – Az. Agr. Dotto L
Colli Euganei Fior d’Arancio Spumante
Colli Euganei Prosecco

Risotto ai torresani

Arrosto di vitello alle erbe aromatiche
Patate rosolate al rosmarino

Macedonia di frutta

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Cabernet

Risotto di carni della corte

Faraona alla pevarada
Patate rosolate al rosmarino

Sorbetto al limone

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Cabernet

Risotto ai porcini freschi

Coscia di coniglio con zucchine e pistacchi
Melanzane al funghetto
Spicchi di patate dorate

Fragole con gelato

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Cabernet

Risotto di zucchine e fiori di zucca

Filetto di maiale con finferli e finochietto
Fagiolini all’olio d’oliva di Arquà Petrarca
Melanzane al pomodoro

Macedonia di ananas e menta fresca

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Cabernet

Sformatino di melanzane con salsa al pomodoro

Risotto alla quaglia

Filetto di maiale con pepi e mandorle
Zucchine trifolate
Melanzane al funghetto

Pazientina padovana

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Rosso
Colli Euganei Fior D’ Arancio

Insalata di faraona in carpione con pinoli ed uvetta

Ruffioli alle melanzane e pomodoro

Lombata di sorana al rosmarino (tagliata)
Julienne di ortaggi all’agrodolce
Patate rosolate al rosmarino

Morbidone alla frutta

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Rosso
Colli Euganei Fior D’ Arancio

Risotto allo chardonnay e fumo

Prosciutto cotto nel vino
(antica ricetta del ‘400)
Patate stracciate con cipolla

Torta di mandorle e nocciole

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Rosso
Colli Euganei Fior D’ Arancio

Risotto al fior d’ arancio e prosciutto croccante

Papero alla frutta (piatto padovano del ‘600)
Fagiolini all’olio d’ oliva extravergine di
Arquà Petrarca

Torta di pere

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Rosso
Colli Euganei Fior D’ Arancio

Risotto con fior d’arancio e prosciutto croccante
Tagliatelle con porcini freschi

Filetto di vitello con pere e salsa al formaggi
Peperoni in tegame
Melanzane al funghetto

Macedonia di frutta

Morbidone al cioccolato e gelato

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Rosso
Colli Euganei Fior D’ Arancio

Risotto alla quaglia
Spaghettini alle ortiche con sedano, pomodoro e Asiago

Arrosto di vitello alle erbe aromatiche
Patate rosolate al rosmarino
Zucchine in tegame

Ananas alla crema

Semifreddo a di pere e cioccolato

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Rosso
Colli Euganei Fior D’ Arancio

Tortino ai funghi e formaggio
Prosciutto Veneto Berico-Euganeo Dop

Risotto di piccione
Tagliatelle alle ortiche e ragù bianco

Lombata di vitello alle erbe aromatiche
Faraona alla pevarada
Catalogna in tegame
Patate rosolate al rosmarino

Torta di frutta

Macedonia di frutta

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Rosso
Colli Euganei Fior D’ Arancio

Torta di verdure
Soppressa della casa

Risotto di carni della corte
Tortelloni alle erbe

Filetto di maiale con mandorle e pepi
Capriolo in salmì delicato
Catalogna in tegame
Patate rosolate al rosmarino

Mosse alla fragola con goccia di cioccolato nero

Ananas e kiwi

Caffè

Vini:

Colli Euganei Bianco
Colli Euganei Rosso
Colli Euganei Fior D’ Arancio

Delicato flan di zucca su cavolo cappuccio rosso

Risotto di quaglia
(piatto storico della Montanella da oltre 60 anni)

Prosciutto cotto nel vino
(antica ricetta del ‘400 Maestro Martino)
Verdura in tegame
Spicchi di patate dorate

Delizia alla nocciola con cuore di zabaione

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Pinot Bianco doc
Colli Euganei Cabernet doc
Colli Euganei Moscato Fior d’Arancio docg
Colli Euganei Prosecco

Soppressa della casa con tortino di radicchio

Risotto di zucca e con cuore di taleggio

Papero alla frutta
(piatto della tradizione padovana del ‘600)
Finocchi gratinati
Fagiolini in tegame

Torta di mandorle
e nocciole con gelato artigianale

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Chardonnay doc
Colli Euganei Merlot doc
Colli Euganei Moscato Fior d’Arancio docg
Colli Euganei Prosecco

Prosciutto Veneto – Montagnana
Fagottino di porri e montasio

Risotto al Fior d’Arancio e prosciutto croccante

Noce di vitello in arrosto profumato al tartufo nero
Patate rosolate al rosmarino
Fagiolini all’olio evo di Arquà P.

Giuggiolone e gelato artigianale

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Bianco doc
Colli Euganei Cabernet doc
Colli Euganei Moscato Fior d’Arancio docg
Colli Euganei Prosecco

Flan di carciofi su crema di Asiago e noci

Risotto di oca e radicchio

Faraona alla pevarada
Lombata di cinghiale brasato al Passio
Patate stracciate
Melanzane al funghetto

Parfait al cioccolato bianco
con cuore al pistacchio

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Bianco doc
Colli Euganei Merlot doc
Colli Euganei Moscato Fior d’Arancio docg
Colli Euganei Prosecco

Risotto con chardonnay, rosmarino e fumo

Faraona alla pevarada
Dadolata di zucchine
Peperoni al forno

Brownies al cioccolato
e gelato all’amarena

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Pinot Bianco doc
Colli Euganei Merlot doc
Colli Euganei Fior d’Arancio docg
Colli Euganei Prosecco

Risotto con i torresani (piccioni)
(piatto storico della Montanella da oltre 60 anni)

Filetto di maiale al rosmarino
con mandorle e pepe rosa
Caponata di melanzane
Patate rosolate al rosmarino

Morbidone al cioccolato nero e bianco

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Bianco doc
Colli Euganei Cabernet doc
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Sella di coniglio al tartufo nero

Risotto con le carni della corte

Spaghettini alle ortiche con sedano, pomodoro e Asiago

Lombata di cinghiale ai porcini
Peperonata
Patate rosolate al rosmarino

Veneziana con zabaione

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Chardonnay doc
Colli Euganei Merlot doc
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Rollè di gallina padovana al tartufo nero

Risotto con porcini e cuore di taleggio

Gnocchetti di ricotta e nocciole e su crema di zucca

Papero alla frutta
(piatto padovano del ‘600 )
Fagiolini all’olio evo di Arquà P.
Catalogna in tegame

Pazientina padovana con gelato alla crema

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Bianco doc
Colli Euganei Carmenere doc
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Guazzetto di gallina padovana e funghi

Tortellini in sfoglia sottile al tartufo nero

Lombata di sorana al rosmarino
Capriolo in salmì delicato
Melanzane grigliate
Peperoni al forno

Tiramisu al mascarpone e noci caramellate

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Pinot Bianco doc
Colli Euganei Rosso doc
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Spiedini di quaglie con radicchio
e miele di Arquà Petrarca

Risotto di zucca con cuore di burrata

Taglierini al grano saraceno con anitra e mele verdi

Faraona alla pevarada
Lombata di vitello alle erbe aromatiche
Catalogna in tegame
Patate rosolate al rosmarino

Coppa di gelato con confettura di fichi e té nero

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Bianco doc
Colli Euganei Cabernet doc
Colli Euganei Fior d’Arancio Spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Prosciutto Veneto di Montagnana dop
Fagottino con zucca e montasio

Risotto allo chardonnay e fumo

Tagliatelle alle ortiche con ragù bianco
profumato al rosmarino

Filetto di maiale ai finferli e finocchietto
Spicchi di patate dorate
Fagiolini in tegame

Parfait al cioccolato bianco e nocciole

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Moscato Secco doc
Colli Euganei Rosso Riserva doc
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Delicato flan di zucca su cavolo cappuccio rosso e cannolo al gorgonzola

Zuppa di porcini in crosta all’aroma di tartufo

Risotto con le carni della corte

Rollè di faraona ripiena alle castagne
Capriolo in salmì delicato
Peperonata
Patate rosolate al rosmarino

Focaccia alle giuggiole “giuggiolone®” con zabaione

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Sauvignon doc
Colli Euganei Cabernet doc
Colli Euganei Fior d’Arancio Spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Cocktail di Benvenuto con antipasti:
Prosciutto Veneto di Montagnana dop
Soppressa di casa
Verdure pastellate
Quique Lorraine
Crostino di baccala con confettura di giuggiole

Finger food a Passaggio:
Faraona in carpione con pinoli e uvetta
Vellutata di zucca e finferle nere
Guazzetto ai finferli
Crema di mais con formaggio all’ aroma di tartufo

In sala:

Zuppa di porcini in crosta all’aroma di tartufo

Tagliatelle alle ortiche con ragù bianco profumato al rosmarino

Capriolo in salmì delicato
Lombata di vitello al tartufo nero
Patate stracciate
Caponata di melanzane

Cupola al cioccolato bianco con cuore di lampone

Dadolata di ananas e melograno

Caffè Milani

Vini

Colli Euganei Bianco Fiore di Gaia
Az. Agr. Borin dr. Gianni

Colli Euganei Cabernet Cecilia
Az. Agr. Il Filò delle Vigne

Colli Euganei Fior d’ Arancio Passito
Az. Agr. Borin Vini & Vigne

Colli Euganeo Prosecco
Az.Agr. San Zibio

Cocktail di Benvenuto
Prosecco
Aperitivi analcolici
Succo di melograno

Prosciutto Veneto di Montagnana dop
Soppressa di casa
Verdure pastellate
Quique Lorraine
Bastoncini di sfoglia al grana padano

In sala:

Risotto alla quaglia
(piatto storico della Montanella da oltre 60 anni)

Gnocchetti di ricotta al tartufo nero

Filetto di vitello con pere e salsa all’Asiago
Capponata di melanzane
Zucchine in tegame

Semifreddo lime e fragole

Gelato artigianale con confettura calda di credenza

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Pinot Bianco doc
Az. Agr. Tenuta S. Zibio

Colli Euganei Rosso Riserva doc
Az. Agr. Vignalta

Colli Euganei Fior d’Arancio docg
Az. Agr. Borin

Colli Euganeo Prosecco
Az.Agr. San Zibio

Cocktail di Benvenuto
Prosecco
Aperitivi analcolici
Succo di melograno

Prosciutto Veneto di Montagnana dop
Soppressa di casa
Verdure pastellate
Quique Lorraine
Bastoncini di sfoglia al grana padano

In sala:

Risotto alla quaglia
(piatto storico della Montanella da oltre 60 anni)

Gnocchetti di ricotta al tartufo nero

Filetto di vitello con pere e salsa all’Asiago
Capponata di melanzane
Zucchine in tegame

Semifreddo lime e fragole

Gelato artigianale con confettura calda di credenza

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Pinot Bianco doc
Az. Agr. Tenuta S. Zibio

Colli Euganei Rosso Riserva doc
Az. Agr. Vignalta

Colli Euganei Fior d’Arancio docg
Az. Agr. Borin

Colli Euganeo Prosecco
Az.Agr. San Zibio

Cocktail di Benvenuto con antipasti:
Prosciutto Veneto di Montagnana dop
Soppressa di casa
Verdure pastellate
Quique Lorraine
Crostino di baccala con confettura di giuggiole

Finger food a Passaggio:
Faraona in carpione con pinoli e uvetta
Vellutata di zucca e finferle nere
Guazzetto ai finferli
Crema di mais con formaggio all’ aroma di tartufo

In sala:

Zuppa di porcini in crosta all’aroma di tartufo

Tagliatelle alle ortiche con ragù bianco profumato al rosmarino

Capriolo in salmì delicato
Lombata di vitello al tartufo nero
Patate stracciate
Caponata di melanzane

Cupola al cioccolato bianco con cuore di lampone

Dadolata di ananas e melograno

Caffè Milani

Vini

Colli Euganei Bianco Fiore di Gaia
Az. Agr. Borin dr. Gianni

Colli Euganei Cabernet Cecilia
Az. Agr. Il Filò delle Vigne

Colli Euganei Fior d’ Arancio Passito
Az. Agr. Borin Vini & Vigne

Colli Euganeo Prosecco
Az.Agr. San Zibio

Delicato flan di zucca su cavolo cappuccio rosso e cannolo al gorgonzola

Zuppa di porcini in crosta all’aroma di tartufo

Risotto con le carni della corte

Rollè di faraona ripiena alle castagne
Capriolo in salmì delicato
Peperonata
Patate rosolate al rosmarino

Focaccia alle giuggiole “giuggiolone®” con zabaione

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Sauvignon doc
Colli Euganei Cabernet doc
Colli Euganei Fior d’Arancio Spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Prosciutto Veneto di Montagnana dop
Fagottino con zucca e montasio

Risotto allo chardonnay e fumo

Tagliatelle alle ortiche con ragù bianco
profumato al rosmarino

Filetto di maiale ai finferli e finocchietto
Spicchi di patate dorate
Fagiolini in tegame

Parfait al cioccolato bianco e nocciole

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Moscato Secco doc
Colli Euganei Rosso Riserva doc
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Spiedini di quaglie con radicchio
e miele di Arquà Petrarca

Risotto di zucca con cuore di burrata

Taglierini al grano saraceno con anitra e mele verdi

Faraona alla pevarada
Lombata di vitello alle erbe aromatiche
Catalogna in tegame
Patate rosolate al rosmarino

Coppa di gelato con confettura di fichi e té nero

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Bianco doc
Colli Euganei Cabernet doc
Colli Euganei Fior d’Arancio Spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Guazzetto di gallina padovana e funghi

Tortellini in sfoglia sottile al tartufo nero

Lombata di sorana al rosmarino
Capriolo in salmì delicato
Melanzane grigliate
Peperoni al forno

Tiramisu al mascarpone e noci caramellate

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Pinot Bianco doc
Colli Euganei Rosso doc
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Rollè di gallina padovana al tartufo nero

Risotto con porcini e cuore di taleggio

Gnocchetti di ricotta e nocciole e su crema di zucca

Papero alla frutta
(piatto padovano del ‘600 )
Fagiolini all’olio evo di Arquà P.
Catalogna in tegame

Pazientina padovana con gelato alla crema

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Bianco doc
Colli Euganei Carmenere doc
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Sella di coniglio al tartufo nero

Risotto con le carni della corte

Spaghettini alle ortiche con sedano, pomodoro e Asiago

Lombata di cinghiale ai porcini
Peperonata
Patate rosolate al rosmarino

Veneziana con zabaione

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Chardonnay doc
Colli Euganei Merlot doc
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Risotto con i torresani (piccioni)
(piatto storico della Montanella da oltre 60 anni)

Filetto di maiale al rosmarino
con mandorle e pepe rosa
Caponata di melanzane
Patate rosolate al rosmarino

Morbidone al cioccolato nero e bianco

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Bianco doc
Colli Euganei Cabernet doc
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante docg
Colli Euganei Prosecco

Risotto con chardonnay, rosmarino e fumo

Faraona alla pevarada
Dadolata di zucchine
Peperoni al forno

Brownies al cioccolato
e gelato all’amarena

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Pinot Bianco doc
Colli Euganei Merlot doc
Colli Euganei Fior d’Arancio docg
Colli Euganei Prosecco

Flan di carciofi su crema di Asiago e noci

Risotto di oca e radicchio

Faraona alla pevarada
Lombata di cinghiale brasato al Passio
Patate stracciate
Melanzane al funghetto

Parfait al cioccolato bianco
con cuore al pistacchio

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Bianco doc
Colli Euganei Merlot doc
Colli Euganei Moscato Fior d’Arancio docg
Colli Euganei Prosecco

Prosciutto Veneto – Montagnana
Fagottino di porri e montasio

Risotto al Fior d’Arancio e prosciutto croccante

Noce di vitello in arrosto profumato al tartufo nero
Patate rosolate al rosmarino
Fagiolini all’olio evo di Arquà P.

Giuggiolone e gelato artigianale

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Bianco doc
Colli Euganei Cabernet doc
Colli Euganei Moscato Fior d’Arancio docg
Colli Euganei Prosecco

Soppressa della casa con tortino di radicchio

Risotto di zucca e con cuore di taleggio

Papero alla frutta
(piatto della tradizione padovana del ‘600)
Finocchi gratinati
Fagiolini in tegame

Torta di mandorle
e nocciole con gelato artigianale

Caffè Milani

Vini:
Colli Euganei Chardonnay doc
Colli Euganei Merlot doc
Colli Euganei Moscato Fior d’Arancio docg
Colli Euganei Prosecco

Delicato flan di zucca su cavolo cappuccio rosso

Risotto di quaglia
(piatto storico della Montanella da oltre 60 anni)

Prosciutto cotto nel vino
(antica ricetta del ‘400 Maestro Martino)
Verdura in tegame
Spicchi di patate dorate

Delizia alla nocciola con cuore di zabaione

Caffè Milani

Vini:

Colli Euganei Pinot Bianco doc
Colli Euganei Cabernet doc
Colli Euganei Moscato Fior d’Arancio docg
Colli Euganei Prosecco