Data/Ora
Date(s) - 31/12/2015 - 01/01/2016
8:00 pm - 4:00 am

Luogo
Ristorante La Montanella

Categorie

• Upcoming Events

Capodanno e cenone di San Silvestro

ANNO 2015

Quest’ anno proponiamo per il cenone di San Silvestro un ricco ed elegante menu accompagnato da un quartetto di musicisti.

• L’ inizio è previsto dalle ore 20.00 con un Gran Buffet di aperitivi e Champagne, per poi proseguire in sala con la cena.
• A Mezzanotte ci sarà il brindisi con Cotillons ed apertura delle danze nella sala adiacente con il complesso musicale
• All’ 1.00 circa verrà realizzato un gran buffet di dolci, frutta, cotechino e lenticchie
• Successivamente verranno offerti anche brioches, cioccolata etc.
• Il vostro tavolo rimarrà a vostra disposizione durante tutta la festa.

Questo è il menu pensato per la serata:

Menu per Capodanno e cenone di San Silvestro:

Gran Buffet di aperitivi e champagne
Angolo del pesce: ostriche, scampi crudi, tartar di tonno, salmone affumicato e caviale su crostini
Angolo dei salumi: soppressa della casa, Prosciutto di Montagnana, coppa di casa e pani
Angolo dei fritti: Cipolla, zucca, radicchio e salvia
Angolo dei guazzetti: Trippa, polpette, formaggio tartufato, gallina e chiodini

In Sala:

Fagiolini dall’occhio con vongole e gamberoni
aromatizzati all’olio extravergine di Arquà

Zuppa di porcini
all’ aroma di tartufo in crosta

Risotto di scampi, calamari e scorfano
con rosa di radicchio

Spigola in croccante di pistacchi
su vellutata di porri e zenzero

Sorbetto al mandarino
su gelè di melograno

Coscia d’oca alle due cotture
con cipolle rosse caramellate e patate stracciate

Ciocco Bianco con daquoise alle nocciole,
glassa al caramello e crema all’amaretto

Calice di uva bianca e nera in tavola

• Il prezzo comprende una selezione di vini in abbinamento alle varie pietanze, nel caso di richieste particolari si possono proporre delle alternative dalla nostra ricca cantina.
• Sarà possibile arrivare anche in orari diversi rispetto a quelli programmati e verrà comunque servito il menu completo.
• Nel caso di arrivo ad aperitivi conclusi si avrà una selezione minore.
• Nel caso di intolleranze alimentari possiamo gestire qualsiasi situazione, chiediamo ai gentili ospiti di segnalare tempestivamente eventuali allergie.
• Il locale è raggiungibile facilmente anche in caso di neve, il paese è dotato di spazzaneve e le strade sono sempre pulite in qualsiasi condizione metereologica.

il complesso musicale è composto da 4 elementi che sapranno farvi divertire fino a mattina:

FREE LINE TRIO ospite Susanna Bortolamei

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