con dadolata di zucca, mandorle e pepe rosa

brasato al Fior d’ Arancio con porcini e castagne

all’ aroma di alloro

con sautè di carciofi

alla griglia all’ olio extravergine d’ oliva di Arquà Petrarca con confettura di mirtilli rossi

Battuta al coltello in cucina e preparata al carrello in sala

con mele e radicchio

Con sautè di sedano e rosa di pasta filo croccante

Piatto della gastronomia del ‘600 M. Geigher

Filetto di manzo spadellato con salsa ai porcini