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5 Ott

Delicato flan di carciofi con fonduta di formaggio alta badia

con carciofi al verde e chips di mais

4 Ott

Tortino di zucca con stracchino di riso e cavolo capuccio rosso

3 Ott

Tartar di tonno su carpaccio di ananas con gocce al melograno

1 Ott

Zuppetta di pesce classica

cozze, vongole, mazzancolle, scampi, calamari, coda di rospo

1 Giu

“Prosciutto di Montagnana” e soppressa di casa con ovetti di quaglia al prezzemolo

Prosciutto Veneto Berico-Euganeo Dop e soppressa di casa

1 Giu

Sella di coniglio con tartufo nero grattuggiato fresco, valeriana e carote julienne

1 Giu

Fegato di coniglio con pesche e riduzione al moscato

1 Giu

Tiepido d’ orzo con zucchine, fagioli dall’ occhio profumati all’ aneto e crema di peperone

2 Feb

Capesante e Gamberone

su crema di cocco e scarola scottata

6 Lug

“Gallina Spritz”