Archives

3 Set

Carpacco di manzo marinato alla grappa di amarone, mele Granny Smith

2 Set

Spaghettini di grano duro 100% italiano con calamari, vongole e broccoli

2 Set

Mazzancolle profumate al “fior d’arancio” su letto di spinacine e melograno

1 Set

Calamari scottati su crema di carote e zenzero

3 Mag

Tartara di tonno con melone, pesche e gelatina ai fiori di sambuco

2 Mag

Insalata di mare in oliocottura a bassa temperatura

(calamari, seppie, scampi, gamberoni e capesante)

7 Feb

Soppressa della casa e prosciutto Veneto d.o.p. con tortino di porri

3 Feb

Baccalà mantecato con dadolata di pere e confettura di giuggiole

1 Feb

Tartar di tonno con mango e gelatina ai fiori di sambuco

24 Ott

Fegato di coniglio con mele caramellate e riduzione al moscato