Risotto allo chardonnay con zafferano di Monselice e lime Prosciutto cotto nel vino (ricetta antica del ‘400)) Melanzane al funghetto Carotine al burro Fagottino alle mele con crema alla vaniglia e zenzero Caffè Vini: Colli Euganei Sauvignon doc Colli Euganei Rosso 8 Mesi doc Az. Agr. Le Volpi Colli Euganei Fior d’Arancio docg

Risotto alle erbette primaverili e cuore di burrata Filetto di maiale pepi e mandorle Pomodori gratinati Spicchi di patate dorate Parfait al mascarpone e fragole Caffè Vini: Colli Euganei Sauvignon doc Colli Euganei Rosso 8 Mesi doc Az. Agr. Le Volpi Colli Euganei Fior d’Arancio docg

Risotto di asparagi di Pernumia e fumo Faraona grigliata all’aroma di alloro Patata stracciate Catalogna in tegame Ananas caramellato con gelato alla vaniglia Caffè Vini: Colli Euganei Sauvignon doc Colli Euganei Rosso 8 Mesi doc Az. Agr. Le Volpi Colli Euganei Fior d’Arancio docg

Risotto ai torresani (piatto storico della Montanella da oltre 60 anni) Noce di vitello aromatizzato alle erbe aromatiche cotto a bassa temperatura Patate rosolate al rosmarino Zucchine in tegame Delizia al lampone e limone Caffè Vini: Colli Euganei Sauvignon doc Colli Euganei Rosso 8 Mesi doc Az. Agr. Le Volpi Colli Euganei Fior d’Arancio docg