Archives

2 Set

Mazzancolle profumate al “fior d’arancio” su letto di spinacine e melograno

1 Set

Gnocchetti di patate con scampi alla buzzara

1 Set

Calamari scottati su crema di carote e zenzero

7 Mag

Papero alla frutta

piatto della gastronomia del ‘600 M. Giegher

5 Mag

Filetto di manzo ai porcini con barba del frate in tegame

3 Mag

Tartara di tonno con melone, pesche e gelatina ai fiori di sambuco

2 Mag

Insalata di mare in oliocottura a bassa temperatura

(calamari, seppie, scampi, gamberoni e capesante)

7 Feb

Soppressa della casa e prosciutto Veneto d.o.p. con tortino di porri

3 Feb

Baccalà mantecato con dadolata di pere e confettura di giuggiole

1 Feb

Tonno scottato in crosta di pistacchi con insalatina al finocchio e arancia