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6 Giu

Tartara di manzo

Battuta al coltello in cucina e preparata al tavolo

5 Giu

Gnocchetti di ricotta al basilico con pomodorini soleggiati

2 Giu

Tonno scottato in crosta di nocciole su zucchine marinate e insalatina di mele, sedano e mandorle

1 Giu

“Prosciutto di Montagnana” e soppressa di casa con ovetti di quaglia al prezzemolo

Prosciutto Veneto Berico-Euganeo Dop e soppressa di casa

1 Giu

Sella di coniglio con tartufo nero grattuggiato fresco, valeriana e carote julienne

1 Giu

Fegato di coniglio con pesche e riduzione al moscato

1 Giu

Tiepido d’ orzo con zucchine, fagioli dall’ occhio profumati all’ aneto e crema di peperone

7 Feb

Pasticcetto con gallina padovana e spugnole

6 Feb

Filetto di manzo alla brace

con zucchine e confettura di mirtilli

5 Feb

Ruffioli alle erbette

con prosciutto croccante