Selezione di formaggi: Asiago buccia nera, Stravecchio, Gorgonzola, Caciotta allo zafferano e Pecorino sotto paglia, accompagnati da confetture artigianali.
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Nov
Anatra brasata con glassa alla frutta, equilibrata tra dolce e acidulo, servita con riduzione lucida che esalta le note storiche della ricetta padovana del Seicento.